Salaš kod Stare Dunje

Lule Eats

Dimljena butkica ispod sača u @salas_kod_stare_dunje !

Pavle Branković

Salaš kod stare dunje, Beogradski put 261, Zrenjanin @salas_kod_stare_dunje Genijalno mesto, odmah sa ulaza vidite kako će biti jer su redom poređani sačevi i peći iz kojih se vade razna mesa i vruć hleb. Sve sa snimka je izvrsno ali posebno izdvajam tri stvari, mađarsku gulaš čorbu, kotlete od mangulice i štrudlu sa makom. Čorba stiže u velikoj posudi, sami sipate i tu nema zaustavljanja. Pikantna je sa bezdanskom paprikom, kockice svinjskog filea najsitnije moguće a poseban šmek daje sitna testenina tarana. Da samo nju imaju na meniju pa vredi doći. Kotleti su posebna priča, video sam presek kakav je pre pečenja i to je zaista struktura najsličnija wagyu govedini, sitna mreža masnih delova koja seče meso. Nakon spremanja ti masni delovi se tope i dobijate najsočnije moguće meso. Štrudla sa makom jednostavno perfektna.