Momi Crazy Fish

Momi Crazy Fish, TC Galerija, Beograd @momicrazyfish Dani Istre 11.4-21.4.2024. Ko je zaljubljenik u istarsku kuhinju uživaće maksimalno u svemu što je gosodin Gianpaulo pripremio za dane Istre. Vrhunski pršut za lagano zagrevanje pa onda uživanje u moru. Sve sa snimka je bez greške, i po pitanju sirovina i po pitanju ukusa. Krenuo sam sa škampima i raspametio se odmah, kombinacija sa lardom je perfektna. Dalje jakobove kapice isti nivo i isto oduševljenje, krema ispod izvrsno uklopljena bukvalno mi žao bilo kada sam pojeo sve. Fuži i posebno rižoto izuzetni i za kraj desert iznenađenje, nisam na prvu nešto preterano očekivao ali potpuno na nivou svega pre njega. 👌🏼👌🏼👌🏼