Pavle Branković
Food Influencer
Restoran Nest, hotel Hogo, Beogradska 29a,Inđija @nest.restoran @hogohotel U Inđiji, u sklopu novog hotela Hogo, radi restoran koji izgleda ozbiljno — ali ni to te ne pripremi za ono što stiže na tanjiru. Tartar biftek koji se slaže pred tobom kao mala operacija. Njoke u sosu od kulena koje ti ne ostavljaju prostora da išta kažeš. Rižoto od goveđeg repa, taman koliko treba brutalan. Mangulica dry aged, vrat što se raspada, sos od rena što te podseti da si živ. I deserti koji nisu tu da ulepšaju kraj, već da ga zakucaju. Nema mnogo buke oko ovog mesta — ali bi trebalo da je ima.